餐饮收银员怎么做账

1. 餐饮收银员怎么做账

       1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
　　2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客人结账时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结账。

发票管理
　　1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。
　　2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称)，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

　　3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。
　　4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

2. 餐饮收银员怎么做账

1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客人结账时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结账。【摘要】
餐饮收银员怎么做账【提问】
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客人结账时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结账。【回答】
您好，不知道你遇到了什么困惑呢？我是最好的倾诉对象，跟我说说吧，我帮你分析一下！【回答】

3. 餐饮收银员怎么做账

餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客人结账。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。
客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。

结账时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联账单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联账单交收银员，收银员可以不给予办理。

4. 餐厅收银员需要做什么

餐厅收银员岗位职责
一、正确迅速结账
1．熟练收银机的操作，价格的输入；
2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。
二、亲切待客
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2．适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1．为顾客提供咨询和礼仪服务
2．熟练迅速而正确的装袋服务。
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
四、熟练收银员的基本作业
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3．做到经常检查、保养好收银设备。
4．配合礼宾部安全管理工作。
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

5. 餐馆收银员做什么

问题一：饭店收银员都是做什么  1、结账：根据菜单的内容核对结账单内容，金额是否正确，如有不符，及时查找原因。查不出原因，不予结账。如有打折优惠，需有指定经理签字，方可生效，如有免单，必须由当班经理和客人签字。 　　2、收取定金：一式三联填写，预定日期（上、下），定餐桌数、姓名、单位、用餐时间、用餐地点、用餐类型、餐标。收到定金后，金额分别大小写，然后收银员、接收预定负责人、客人分别签字。留餐厅店名，定餐电话。将复写好的第三联交给客人，第二联随收取的定金上交，第一联为存根。 　　3、退还押金：客人消费后，结账后出示收据、收银根据收据存根核查，对号入座，并在结账单上注明退还押金及金额，由当班经理分别在账单及收据上签字后，将收回的收据别到该台的账单后，一并上交，在由负责人在该收据的存单上签名作废。 　　4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。 　　5、现阶段的结账方式共有五种：现金、阶段性挂账、支票、签单、信用卡。 　　现金的辨别方法：辨别水印、安全线、花纹、萤光、凸印、磁性、纸张声音、手感是否有韧性。 　　6、拒收支票的范围：现金支票、外地支票、使用支票人持外地身份证。 
  
   问题二：餐厅收银员好做吗？平时做什么  餐厅收银员主要要做到以下几点： 
  一、正确迅速结账 
  1．熟练收银机的操作，价格的输入； 
  2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。 
  二、亲切待客 
  1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 
  2．适宜的仪容仪表。 
  三、迅速服务 
  1．为顾客提供咨询和礼仪服务 
  2．熟练迅速而正确的装袋服务。 
  3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 
  4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10――100元的罚金。 
  四、熟练收银员的基本作业 
  1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 
  2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 
  3．做到经常检查、保养好收银设备。 
  4．配合礼宾部安全管理工作。 
  5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。 
  
   问题三：饭店收银员好做吗  你好，餐饮饭店收银员不错的啊，一般来说只要勤快嘴甜基本上多没问题的。 
  主要注意就是 熟悉运用收银系统，完成顾客点餐 结账等操作流程 
  认真核对检查好钱的真假，别找错钱 
  每天下班和店主或店长对接，做好交班工作 
  胆大心细手勤嘴甜就行了。 
  
   问题四：在餐厅做收银员应注意什么  1、签单注意事项 
  (1)需要确认客人是否有签字协议或者是有相应权限负责人授权。 
  (2)大小写是否一致。 
  (3)菜金、酒水、面食、其他类消费项目填写清晰。 
  (4)将客人的单位和电话填写完整。 
  (5)客人签字时提醒要用正楷，防止以后客人提出异议。 
  (6)需检查是否有服务员签字。 
  (7)确认客人是否有特殊需求，例如客人需要附带消费明细。 
  
  2、二次报账注意事项问询清楚什么原因导致重新报账。例如：是加菜了还是去菜了，还是酒水不正确或第一次报账时没有报准确，这样可以提高报账的速度。 
  
  3、当收银员发现有客人身着职能部门工装来店或着装、神态和气质与酒店日常客人不符时，要报本区域主管或者安保部主管进行关注。对于检查部门过来检查的，要在第一时间通知经理和相关部门主管。 
  
  4、对于客人提出兑换零钱超过200元以上的，收银员用语言婉转告诉客人不提供服务，如果是老客必须申请经理。 
  
  5、客人需要提司机费用时，收银员需问清单位、称呼、房台号。通知值台服务员并确认客人是否属实，得到明确答复、申请经理同意后进行操作，不能私自做主。 
  
  6、交接传递钱、卡、票时收银员要把钱或物品亲自交到对方手里，不允许放下就不管了。 
  
  7、原则性要强，标准意识要强，作为收银台人员这点尤为重要。作为新员工上岗时就应养成良好的习惯，任何人没有权力私自拿收银台的钱使用，即使经理需要也不能给。 
  8、当发现收银台有长款、短款时要及时上报主管，不能私自处理，每天确保配底线的准确。 
  
   问题五：餐厅收银员是做什么工作呢？  我做过，会操作电脑的话，可以到大一点的餐厅去，大餐厅的话，你就只管收钱，找零，然后统计一天收入上报老板就行。小点餐厅的话，可能你也要做点其他的杂活，类似于助理似的。 
  
   问题六：餐厅收银员做什么？要怎么记账？  做好每天的进销存…就是进货、卖出的货物、剩余的库存…关于做账，就是有日报表和月报表…每天销售额，就是总营业额。然后每样物品的销售额，净利润的统计…等等…每个地方的实质不同…所以收银所做的工作具体也不同… 
  
   问题七：去茶去餐厅收银员主要做什么  收钱。不会让你端茶倒水的，更不会让你洗盘子做菜。 
  
   问题八：当餐厅收银员 好处  接触的人多，可以加强交际能力

6. 餐厅收银员怎么做？

餐厅收银员主要要做到以下几点：
一、正确迅速结账
1．熟练收银机的操作，价格的输入；
2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。
二、亲切待客
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2．适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1．为顾客提供咨询和礼仪服务
2．熟练迅速而正确的装袋服务。
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
四、熟练收银员的基本作业
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3．做到经常检查、保养好收银设备。
4．配合礼宾部安全管理工作。
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

7. 餐厅收银员好做吗？平时做什么

不好做，刚刚去不可以做收银的，刚刚去只能做服务员，必须要等到熟悉所有的菜式才可以做收银的。平时就收钱啊！

8. 在饭店做收银员怎么做

一、正确迅速结账 
1．熟练收银机的操作，价格的输入； 
2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。 
二、亲切待客 
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 
2．适宜的仪容仪表。 
三、迅速服务 
1．为顾客提供咨询和礼仪服务 
2．熟练迅速而正确的装袋服务。 
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。 
四、熟练收银员的基本作业 
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 
3．做到经常检查、保养好收银设备。 
4．配合礼宾部安全管理工作。 
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

拓展资料
日常维护
1, 在启动收银机前应清洁收银机卫生，禁止使用过湿的抹布清洗收银机
2、电源插板上除接收银机、打印机、扫描平台，禁止外接其它用电设备
3、严禁在电源和收银机附近放置水杯及其它杂物等
4、开机顺序：电源插板——显示器——主机
5、上机后检查收银系统能否连接到服务器，每天第一次开机要下载信息
6、打开收银系统后先检查台号和日期，检查设备(刷卡器/扫描枪/平台/打印机/钱箱等)是否正常
7、更换小票纸时先关闭打印机电源，禁止用手或其它尖锐物体碰撞打印头，打印机卡纸时不要自己处理
8、打印机换色带时要小心（已弄断柱子两根）
9、每天早上下载商品信息，防止出问题时能断网结帐